台灣麵包教主 義務教iBakery整麵包

iBakery是東華三院旗下的社企,經營至今6年多,聘用不少智障人士任員工,並教他們整麵包。台灣著名的麵包大師王傳仁以製作無添加的麵包聞名,他在台灣開設社企陽光宣言烘培坊,出版不少書籍教人製作健康麵包之餘,每年都會義務來港教授iBakery學員製作麵包,改善技巧和提升麵包質素。

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